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香河肉饼的做法 香河肉饼做法视频

香河县肉饼:这种饼好吃,是因面少,肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的,直径二尺左右。无论从 香河肉饼和面到制馅都极为讲究。面,要和得不冷不热不软不硬,揉起来光滑柔软,擀起来得心应手,皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅,或是...

步骤 1 猪肉剁成肉泥,加入花椒水充分搅打,葱切碎拌入香油再加进肉馅,加生抽、盐、鸡精拌匀待用 2 和面,我加了一点盐,约1克,醒发2个小时 3 醒发好的面团分成3份 4 擀成圆片,包入1/3肉馅 5 收口成包子装,尽量少点褶 6 把包子按平,擀成博...

制作原料 面粉、葱姜蒜、猪肉、牛肉。 制作方法 1、香河肉饼用中筋面粉和30、40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅; 2、所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。配上十三香、盐、味精、少许淀粉、酱油或老抽、香油、...

香河人又不是少数民族 当然有猪肉馅的了 你吃过香河肉饼吗 学习制作肉饼是秘方 有很多都是假的 学做肉饼要花钱 上百度谁知道啊 那正宗厨师他来百度吗??

香河肉饼好吃,恐怕许多亲们都是体会过的。我记得第一次吃香河肉饼是在儿子上大学的时候,那时孩子的老姑与哥哥一同与我们送他到大学报道,后来就在大学校外的一家香河肉饼店共同吃的午餐。我当时以为香河肉饼都是肉馅的,没想到还有菜馅和素馅...

香河肉饼有着悠久的历史,做法并不难,只要掌握了几个诀窍,做出来的肉饼非常美味可口,而且一点不腻。 香河肉饼因为面团不需要发酵,所以做起来的时间并不需要很长,很适合早餐的时候做哟,配上一杯豆浆,那是非常营养又美味的,一个肉饼里几乎...

食材用料: 面粉[图]面粉100克 猪肉(瘦8肥2)120克 姜[图]姜10克相克食物 才2颗 包子香料(或者十三)适量 盐适量 鸡精适量 料酒[图]料酒适量 生抽适量 老抽适量 菜谱做法: 肉饼的做法图解11.材料 肉饼的做法图解22.猪肉剁碎 肉饼的做法图解33...

没感觉有什么秘方,本来就是香河当地家里做的肉饼,实在肉多 肉很多,还有包和烙的手法要好,首先你要有做馅基础,或者另外学过这类面食的做法,可以去优酷上找视频了。

主料 肉馅 200g 面团 200g 辅料 鸡蛋 30g 黄瓜 20g 木耳 20g 胡萝卜 20g 香油 5ml 盐 2g 胡椒粉 1g 步骤 1.肉馅中加入鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、木耳碎、盐、香油拌匀。 2.一半热水一半凉水和的面团。 3.揪成两个剂子按扁。 4.擀成薄片。 5.把四个角...

老家肉饼 馅儿大层多,关键是不露馅儿 食材 主料肉馅儿300g蒜苗100g小麦面粉500g 辅料油适量盐适量生抽适量鸡蛋1个五香粉适量 步骤 1.肉和蒜苗切碎,将各种调料调匀 2.面醒好后取一小块,擀成片 3.涂满肉馅而,流出一点空间,用到切开 4.掀起一...

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